Solaraiche proifeasanta de dheagh chàileachd airson gelatin ìre bìdh
Tha ar goireasan le deagh uidheamachadh agus smachd càileachd sàr-mhath air feadh gach ìre de riochdachadh a 'toirt comas dhuinn a bhith a' barantachadh sàsachd luchd-cleachdaidh iomlan airson Solaraiche Proifeasanta Deagh Chàileachd airson Geiltin Ìre Bidhe, A 'cur fàilte air a h-uile caraid agus ceannaichean thall thairis gus co-obrachadh a stèidheachadh leinn.Bheir sinn dhut seirbheis onarach, àrd-inbhe agus èifeachdach gus coinneachadh ri na feumalachdan agad.
Tha na goireasan uidheamaichte againn agus smachd càileachd sàr-mhath tro gach ìre de chinneasachadh a’ toirt cothrom dhuinn sàsachadh iomlan luchd-cleachdaidh a ghealltainnSìona ìre bìdh gelatin agus gelatin, Bidh a’ chompanaidh againn an-còmhnaidh ag amas air leasachadh a’ mhargaidh eadar-nàiseanta.Tha tòrr luchd-ceannach againn anns an Ruis, dùthchannan Eòrpach, na SA, dùthchannan an Ear Mheadhanach agus dùthchannan Afraga.Bidh sinn an-còmhnaidh a’ leantainn gu bheil càileachd na bhunait fhad ‘s a tha seirbheis cinnteach gun coinnich sinn ris a h-uile neach-ceannach.
Iarrtas
milseachd
Mar as trice bidh milseagan air an dèanamh à bonn de shiùcair, syrup arbhair agus uisge.Tha iad air an cur ris a’ bhunait seo mar luchd-atharrachaidh blas, dath agus inneach.Tha gelatin air a chleachdadh gu farsaing ann an siùcairean oir bidh e a 'foamadh, a' gels, no a 'daingneachadh a-steach do phìos a tha a' leaghadh gu slaodach no a 'leaghadh sa bheul.
Tha àireamh sa cheud gu math àrd de gheiltlan ann am milseagan leithid mathain gummy.Bidh na coinnleanan sin a 'sgaoileadh nas slaodaiche agus mar sin a' leudachadh an tlachd a th 'anns a' chulaidh fhad 'sa tha iad a' dèanamh blasad.
Bithear a’ cleachdadh gelatin ann am bòcain brùite leithid marshmallows far am bi e a’ lughdachadh teannachadh uachdar an syrup, a’ bunailteachadh an foam tro bhith a’ fàs nas slaodaiche, a’ suidheachadh an foam tro gheiltlan, agus a’ cur casg air criostalachadh siùcar.
Tha gelatin air a chleachdadh ann an siùcairean foamed aig ìre 2-7%, a rèir an inneach a tha thu ag iarraidh.Bidh foams gummy a’ cleachdadh timcheall air 7% de gheiltlan 200 - 275 Bloom.Mar as trice bidh riochdairean marshmallow a’ cleachdadh 2.5% de gheiltlan 250 Bloom Type A.
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Sliosachd | Dosage (ann an cp) | |
| milseachd | |||||
| Gomaichean gelatin |
| 180-260 | A/B | ìosal-àrd | 6-10% |
| Gomaichean fìona (geiltin + stalc) |
| 100-180 | A/B | ìosal-meadhanach | 2 – 6% |
| Siùcain chewable (cnàmhan mheasan, toffees) |
| 100-150 | A/B | meadhanach àrd | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (air a thasgadh no air a thoirt a-mach) |
| 200-260 | A/B | meadhanach àrd | 2-5% |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | meadhanach àrd | 0.2 – 1.5% |
| Liocrais |
| 120-220 | A/B | ìosal-meadhanach | 3-8% |
| Còmhdach (guma cagnaidh - dragees) |
| 120-150 | A/B | meadhanach àrd | 0.2 – 1% |
Bainne agus milseagan
Faodar milseagan gelatin a lorg air ais gu 1845 nuair a chaidh patent na SA a chuir a-mach airson “gelatin so-ghiùlain” airson a chleachdadh ann am milseagan.Tha fèill mhòr air milseagan gelatin: tha margaidh gnàthach na SA airson milseagan gelatin nas àirde na 100 millean not gach bliadhna.
Tha dragh air luchd-cleachdaidh an latha an-diugh mu in-ghabhail caloric.Tha milseagan gelatin cunbhalach furasta an ullachadh, blasad tlachdmhor, beathachail, rim faighinn ann an grunn bhlasan, agus chan eil ann ach 80 calaraidhean gach seirbheis leth-chupa.Chan eil ann an dreachan gun siùcar ach ochd calaraidhean gach seirbheis.
Bithear a’ cleachdadh na salainn bufair gus am pH ceart a chumail airson blas agus feartan suidheachaidh.Gu h-eachdraidheil, chaidh beagan salainn a chur ris mar àrdachadh blas.
Faodar milseagan gelatin ullachadh le bhith a’ cleachdadh an dàrna cuid gelatin Seòrsa A no Seòrsa B le Blooms eadar 175 agus 275. Mar as àirde am Bloom is ann as lugha de gheiltlan a bhios a dhìth airson seata ceart (is e sin, bidh feum air gelatin 275 Bloom timcheall air 1.3% geiltlan agus bidh feum air gelatin 175 Bloom). 2.0% gus seata co-ionann fhaighinn).Faodar milsearan a bharrachd air sucrose a chleachdadh.
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Sliosachd | Dosage (ann an cp) | ||
| Bainne agus milseagan | ||||||
| milseag gelatin |
| 180-260 | A/B | meadhanach àrd | 1.5 – 3% | |
| Iogurt |
| 200-250 | A/B | meadhanach àrd | 0.2 – 1% | |
| Deoch-làidir aeraichte (seòrsaichean mousse) |
| 180-240 | A/B | meadhanach àrd | 0.3 – 2% | |
| Maragan agus creamh |
| 200-240 | A/B | meadhanach àrd | 0.2 – 2% | |
| Càise bog agus leaghte |
| 180-240 | A/B | meadhanach àrd | 0.1 - 0.3 % | |
| Reòiteagan |
| 120-160 | A/B | ìosal-meadhanach | 0.2 – 1.0% | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | meadhanach àrd | 0.5 – 1.0% | |
Feoil is Iasg
Bithear a’ cleachdadh gelatin airson a bhith a’ glaodhadh aspics, càise cinn, souse, rolagan cearc, hamaichean glainne agus à tiona, agus toraidhean feòil jellied de gach seòrsa.Bidh an gelatin ag obair gus sùgh feòil a ghabhail a-steach agus cruth agus structar a thoirt do thoraidhean a bhiodh a’ tuiteam às a chèile.Tha an ìre cleachdaidh àbhaisteach a’ dol bho 1 gu 5% a rèir an seòrsa feòil, an ìre de bhroth, gelatin Bloom, agus inneach a thathar ag iarraidh anns an toradh deireannach.
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Sliosachd | Dosage (ann an cp) | ||
| Feoil is Iasg | ||||||
| Hams |
| 200-250 | A/B | meadhanach | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | meadhanach àrd | 3.5-18% | |
| Feòil à tiona |
| 250-280 | A/B | meadhanach àrd | 1.5 – 3% | |
| Mairteoil corned |
| 250-280 | A/B | meadhanach àrd | 1.5 - 3% | |
| Pìosan (pâtés) |
| 180-250 | A/B | meadhanach àrd | 1.3 - 3% | |
| Feòil bruich reòta |
| 200-240 | B | meadhanach àrd | 0.5 - 3% | |
Fìon is Sùgh
Le bhith ag obair mar choagulant, faodar gelatin a chleachdadh gus neo-chunbhalachd a dhùsgadh nuair a thathar a’ dèanamh fìon, lionn, silidh agus sùgh.Tha na buannachdan aige bho bheatha sgeilp gun chrìoch ann an cruth tioram, furasta a làimhseachadh, ullachadh luath agus soilleireachadh sgoinneil.
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Sliosachd | Dosage (ann an cp) | ||||||||
| Fìon is Sùgh | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | ìosal-meadhanach | 5-15 g/hl | ||||||||
Sònrachadh
| Gelatin ìre bìdh | ||
| Feartan corporra agus ceimigeach | ||
| Neart Jelly | Blàth | 140-300Bloom |
| Gluasad (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Briseadh viscosity | % | ≤10.0 |
| Taiseachd | % | ≤14.0 |
| follaiseachd | mm | ≥450 |
| Tar-chuir 450nm | % | ≥30 |
| 620nmh | % | ≥50 |
| Ash | % | ≤2.0 |
| Sulfair dà-ogsaid | mg/kg | ≤30 |
| Hydrogen peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Neo-sholabailte uisge | % | ≤0.2 |
| Inntinn Trom | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsanaic | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nithean microbial | ||
| An àireamh iomlan de bacteria | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | àicheil | |
Clàr sruth
Pacaid
Sa mhòr-chuid ann an 25kgs / poca.
1. Aon phoca poly a-staigh, dà phoca fighte a-muigh.
2. Aon phoca Poly a-staigh, poca Kraft a-muigh.
3. A rèir riatanas luchd-cleachdaidh.
Comas luchdaidh:
1. le màileid: 12Mts airson 20ft Container, 24Mts airson 40Ft Container
2. gun Pallet: 8-15Mesh gelatin: 17Mts
Barrachd air 20 Mesh Gelatin: 20 Mts
Stòradh
Cùm ann an soitheach dùinte gu teann, air a stòradh ann an àite fionnar, tioram, fionnaraichte.
Cùm ann an àite glan GMP, le deagh smachd air an ìre taiseachd taobh a-staigh 45-65%, an teòthachd taobh a-staigh 10-20 ° C.Atharraich gu reusanta an teòthachd agus an taiseachd taobh a-staigh an t-seòmar-stòraidh le bhith ag atharrachadh goireasan fionnarachaidh, fuarachaidh agus dehumidification.Our goireasan uidheamaichte agus smachd càileachd sàr-mhath tro gach ìre de chinneasachadh a’ toirt cothrom dhuinn sàsachd iomlan luchd-cleachdaidh a ghealltainn airson Solaraiche Proifeasanta Deagh chàileachd airson Geiltin Ìre Bidhe, A’ cur fàilte air a h-uile caraid agus ceannaiche thall thairis gus co-obrachadh a stèidheachadh leinn.Bheir sinn dhut seirbheis onarach, àrd-inbhe agus èifeachdach gus coinneachadh ri na feumalachdan agad.
Deagh chàileachdSìona ìre bìdh gelatin agus gelatin, Bidh a’ chompanaidh againn an-còmhnaidh ag amas air leasachadh a’ mhargaidh eadar-nàiseanta.Tha tòrr luchd-ceannach againn anns an Ruis, dùthchannan Eòrpach, na SA, dùthchannan an Ear Mheadhanach agus dùthchannan Afraga.Bidh sinn an-còmhnaidh a’ leantainn gu bheil càileachd na bhunait fhad ‘s a tha seirbheis cinnteach gun coinnich sinn ris a h-uile neach-ceannach.
Gelatin ìre bìdh
| Feartan corporra agus ceimigeach | ||
| Neart Jelly | Blàth | 140-300Bloom |
| Gluasad (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Briseadh viscosity | % | ≤10.0 |
| Taiseachd | % | ≤14.0 |
| follaiseachd | mm | ≥450 |
| Tar-chuir 450nm | % | ≥30 |
| 620nmh | % | ≥50 |
| Ash | % | ≤2.0 |
| Sulfair dà-ogsaid | mg/kg | ≤30 |
| Hydrogen peroxide | mg/kg | ≤10 |
| Neo-sholabailte uisge | % | ≤0.2 |
| Inntinn Trom | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsanaic | mg/kg | ≤1.0 |
| Chromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nithean microbial | ||
| An àireamh iomlan de bacteria | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | àicheil | |
SruthCairtAirson cinneasachadh gelatin
milseachd
Tha gelatin air a chleachdadh gu farsaing ann an siùcairean oir bidh e a 'foamadh, a' gels, no a 'daingneachadh a-steach do phìos a tha a' leaghadh gu slaodach no a 'leaghadh sa bheul.
Ann am bòcain leithid mathain gummy tha àireamh sa cheud gu math àrd de gheiltlan.Bidh na coinnleanan sin a 'sgaoileadh nas slaodaiche agus mar sin a' leudachadh an tlachd a th 'anns a' chulaidh fhad 'sa tha iad a' dèanamh blasad.
Bithear a’ cleachdadh gelatin ann am bòcain brùite leithid marshmallows far am bi e a’ lughdachadh teannachadh uachdar an syrup, a’ bunailteachadh an foam tro bhith a’ fàs nas slaodaiche, a’ suidheachadh an foam tro gheiltlan, agus a’ cur casg air criostalachadh siùcar.
Bainne agus milseagan
Faodar milseagan gelatin ullachadh le bhith a’ cleachdadh an dàrna cuid gelatin Seòrsa A no Seòrsa B le Blooms eadar 175 agus 275. Mar as àirde am Bloom is ann as lugha de gheiltlan a dh’ fheumar airson seata ceart (is e sin, bidh feum air gelatin 275 Bloom timcheall air 1.3% geiltlan agus bidh feum air gelatin 175 Bloom). 2.0% gus seata co-ionann fhaighinn).Faodar milsearan a bharrachd air sucrose a chleachdadh.
Tha dragh air luchd-cleachdaidh an latha an-diugh mu in-ghabhail caloric.Tha milseagan gelatin cunbhalach furasta an ullachadh, blasad tlachdmhor, beathachail, rim faighinn ann an grunn bhlasan, agus chan eil ann ach 80 calaraidhean gach seirbheis leth-chupa.Chan eil ann an dreachan gun siùcar ach ochd calaraidhean gach seirbheis.
Feoil is Iasg
Bithear a’ cleachdadh gelatin airson a bhith a’ glaodhadh aspics, càise cinn, souse, rolagan cearc, hamaichean glainne agus à tiona, agus toraidhean feòil jellied de gach seòrsa.Bidh an gelatin ag obair gus sùgh feòil a ghabhail a-steach agus cruth agus structar a thoirt do thoraidhean a bhiodh a’ tuiteam às a chèile.Tha an ìre cleachdaidh àbhaisteach a’ dol bho 1 gu 5% a rèir an seòrsa feòil, an ìre de bhroth, gelatin Bloom, agus inneach a thathar ag iarraidh anns an toradh deireannach.
Fìon is Sùgh
Le bhith ag obair mar choagulant, faodar gelatin a chleachdadh gus neo-chunbhalachd a dhùsgadh nuair a thathar a’ dèanamh fìon, lionn, silidh agus sùgh.Tha na buannachdan aige bho bheatha sgeilp gun chrìoch ann an cruth tioram, furasta a làimhseachadh, ullachadh luath agus soilleireachadh sgoinneil.
Pacaid
Sa mhòr-chuid ann an 25kgs / poca.
1. Aon phoca poly a-staigh, dà phoca fighte a-muigh.
2. Aon phoca Poly a-staigh, poca Kraft a-muigh.
3. A rèir riatanas luchd-cleachdaidh.
Comas luchdaidh:
1. le màileid: 12Mts airson 20ft Container, 24Mts airson 40Ft Container
2. gun Pallet: 8-15Mesh gelatin: 17Mts
Barrachd air 20 Mesh Gelatin: 20 Mts
Stòradh
Cùm ann an soitheach dùinte gu teann, air a stòradh ann an àite fionnar, tioram, fionnaraichte.
Cùm ann an àite glan GMP, le deagh smachd air an ìre taiseachd taobh a-staigh 45-65%, an teòthachd taobh a-staigh 10-20 ° C.Atharraich an teòthachd agus an taiseachd taobh a-staigh an t-seòmar-stòraidh gu reusanta le bhith ag atharrachadh goireasan fionnarachaidh, fuarachaidh agus dehumidification.
