A’ phrìs as fheàrr air an t-solaraiche gelatin ìre bìdh craiceann mairt Halal as fheàrr a reic ann an Sìona
Tha deagh chliù againn am measg ar luchd-ceannach airson càileachd sàr-mhath ar bathar, prìs farpaiseach agus an t-seirbheis as fheàrr airson a’ phrìs as fheàrr air an t-solaraiche gelatin ìre bìdh craiceann mairt Halal as fheàrr a reic ann an Sìona. Airson tuilleadh fiosrachaidh, na bi leisg fios a chuir thugainn. Bidh sinn a’ cur luach mòr air ceistean sam bith bhuat.
Tha deagh chliù againn am measg ar luchd-ceannach airson càileachd sàr-mhath ar bathar, prìs farpaiseach agus an t-seirbheis as fheàrr. Toradh Gelatin Sìona agus Beathach Mairt-fheòilTha a’ chompanaidh againn a’ cumail ri spiorad “ùr-ghnàthachaidh, co-sheirm, obair-sgioba agus roinneadh, slighean, adhartas practaigeach”. Thoir cothrom dhuinn agus dearbhaidh sinn ar comasan. Le do chuideachadh caoimhneil, tha sinn a’ creidsinn gun urrainn dhuinn àm ri teachd soilleir a chruthachadh còmhla riut.
| Iarrtas | Airson mathan gummy | Airson siùcairean jelly | Airson marshmallow |
| Neart silidh | 250 blàth | 220-250 blàth | 230-250 blàth |
| Slaodachd (gnàthaichte) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| follaiseachd | 450mm | 500mm | 500mm |
1. Stuth amh: Stòran gelatin bìdh Yasin airson craiceann bheathaichean à Yunnan, Gansu, Mongolia, talamh feòir gun truailleadh msaa.
2. Luchd-obrach eòlach: A’ mhòr-chuid de na luchd-obrach againn le eòlas beairteach agus còmhla rinn ann an cinneasachadh gelatin airson còrr is 15 bliadhna
3. Taic Theicnigeach: Faodaidh Yasin taic theicnigeach a thoirt dhut ma tha duilgheadasan sam bith agad ann an cinneasachadh leis an gelatin ìre-bìdh againn.
3. Càirdeil don àrainneachd: Chaidh timcheall air US$2 millean a thasgadh agus ùrachadh air an t-siostam làimhseachaidh uisge sgudail againn gus dòigh-obrach sheasmhach agus càirdeil don àrainneachd a chumail suas.
Milseagan
Mar as trice, bidh milseagan air an dèanamh bho bhunait siùcair, siorup arbhair, agus uisge. Ris a’ bhunait seo, thèid atharraichean blas, dath agus inneach a chur ris. Tha gelatin air a chleachdadh gu farsaing ann am milseagan oir bidh e a’ dèanamh cobhar, a’ cruinneachadh ann an gel, no a’ cruadhachadh gu bhith na phìos a sgaoileas gu slaodach no a leaghas sa bheul.
Tha ceudad àrd de ghlatin ann am milseagan leithid mathain gummy. Bidh na siùcairean seo a’ sgaoileadh nas slaodaiche agus mar sin a’ leudachadh tlachd an t-siùcair agus a’ rèiteachadh a’ bhlas.
Bithear a’ cleachdadh gelatin ann am milseagan brùite leithid marshmallows far a bheil e a’ lughdachadh teannachadh uachdar an t-sioraip, a’ daingneachadh a’ chòmair tro bhith a’ meudachadh slaodachd, a’ suidheachadh a’ chòmair tro gelatin, agus a’ casg criostalachadh siùcair.
Bithear a’ cleachdadh gelatin ann am milseagan cobharach aig ìre 2-7%, a rèir an inneach a tha thu ag iarraidh. Bidh cobhair gummy a’ cleachdadh mu 7% de gelatin Bloom 200 – 275. Mar as trice bidh luchd-dèanamh marshmallow a’ cleachdadh 2.5% de gelatin Bloom Seòrsa A 250.
|
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Slaodachd | Dòs (ann an cp) |
| Milseagan | |||||
| Gomaichean gelatin |
| 180-260 | A/B | ìosal-àrd | 6 – 10% |
| Gumaichean fìona (geilitin + stalc) |
| 100-180 | A/B | ìosal-mheadhanach | 2 – 6% |
| Milseagan cagnaidh (cagnadh mheasan, toffees) |
| 100-150 | A/B | meadhanach-àrd | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (air a thasgadh no air a eas-tharraing) |
| 200-260 | A/B | meadhanach-àrd | 2 – 5% |
| Nougat |
| 100-150 | A/B | meadhanach-àrd | 0.2 – 1.5% |
| Liocrais |
| 120-220 | A/B | ìosal-mheadhanach | 3 – 8% |
| Còmhdach (guma cagnaidh – dragees) |
| 120-150 | A/B | meadhanach-àrd | 0.2 – 1% |
Le bhith ag obair mar cho-thàthaiche, faodar gelatin a chleachdadh gus neo-chunbhalachdan a dhòrtadh nuair a thathar a’ dèanamh fìon, leann, saidheadair, agus sùgh. Tha na buannachdan aige gu bheil e beò air sgeilp gun chrìoch nuair a tha e tioram, tha e furasta a làimhseachadh, tha e deiseil gu luath, agus tha e soilleir gu math.
|
| Gnìomh | Blàth | Seòrsa * | Slaodachd | Dòs (ann an cp) | ||||||
| Fìon is Sùgh a’ càineadh | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | ìosal-mheadhanach | 5-15 g/hl | ||||||
| Nithean Fiosaigeach agus Ceimigeach | ||
| Neart Jelly | Blàth | 140-300 Blàth |
| Slaodachd (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Mion-sgrùdadh slaodachd | % | ≤10.0 |
| Taiseachd | % | ≤14.0 |
| Follaiseachd | mm | ≥450 |
| Tar-chur 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Uinnseann | % | ≤2.0 |
| dà-ogsaid sulfair | mg/kg | ≤30 |
| Haidridean Perocsaid | mg/kg | ≤10 |
| Do-sholabailte ann an uisge | % | ≤0.2 |
| Inntinn Trom | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsanaig | mg/kg | ≤1.0 |
| Cròmium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nithean meanbh-fhàs-bheairtean | ||
| Àireamh iomlan de bacteria | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Àicheil | |
Sa mhòr-chuid ann am poca 25kgs / poca.
1. Aon phoca polybag a-staigh, dà phoca fighte a-muigh.
2. Aon Polybag a-staigh, Kraft poca a-muigh.
3. A rèir riatanas an neach-ceannach.
Comas Luchdaidh:
1. le paileid: 12Mts airson soitheach 20ft, 24Mts airson soitheach 40ft
2. às aonais paileid: 8-15 mogal Gelatin: 17 mìle
Barrachd air 20 mogal gelatin: 20 mìle
Cùm ann an soitheach dùinte gu teann, air a stòradh ann an àite fionnar, tioram, le deagh fhionnarachadh.
Cùm ann an àite glan GMP, le deagh smachd air an taiseachd coimeasach taobh a-staigh 45-65%, agus an teòthachd taobh a-staigh 10-20°C. Atharraich an teòthachd agus an taiseachd taobh a-staigh an t-seòmair stòraidh gu reusanta le bhith ag atharrachadh goireasan fionnarachaidh, fuarachaidh agus dì-taiseachaidh.
Ceistean Cumanta
C1: Dè na diofar sheòrsaichean gelatin a th’ ann?
Tha gelatin ri fhaighinn ann an iomadh cruth, nam measg pùdar gelatin no gelatin gràinneagach, le diofar neartan agus luachan blàthachaidh. Tha diofar sheòrsaichean freagarrach airson diofar chleachdaidhean.
C2. A bheil na toraidhean gelatin agad a’ tighinn bho thùsan seasmhach?
'S e, tha e deatamach dèanamh cinnteach gu bheil an gelatin a thathar a' cleachdadh a' tighinn bho sholaraichean beusach is seasmhach agus gu bheil am pròiseas saothrachaidh a' leantainn chleachdaidhean seasmhach.
C3: A bheil aileirgeans, stuthan cur-ris no stuthan-gleidhidh anns na toraidhean gelatin agad?
'S e. Tha e cudromach dearbhadh gu bheil toraidhean gelatin saor bho aileirgeans, stuthan cur-ris, no stuthan-gleidhidh, gu h-àraidh dhaibhsan aig a bheil cuingealachaidhean no roghainnean daithead sònraichte.
C4. Dè an comas cinneasachaidh agad, an urrainn dhut òrdughan mòra a ghabhail a-steach?
Le comas cinneasachaidh de chòrr is 1000 tunna, tha sinn a’ dèanamh cinnteach gun urrainn dhuinn òrdughan mòra a làimhseachadh no coinneachadh ri feumalachdan cinneasachaidh sònraichte.
C5: Dè an ùine luaidhe a th’ agad airson coileanadh òrdugh agus lìbhrigeadh?
Faodaidh Yasin gealltainn gum bi ùine lìbhrigidh luath ann mu 10 latha.
Tha deagh chliù againn am measg ar luchd-ceannach airson càileachd sàr-mhath ar bathar, prìs farpaiseach agus an t-seirbheis as fheàrr airson a’ phrìs as fheàrr air an t-solaraiche gelatin ìre bìdh craiceann mairt Halal as fheàrr a reic ann an Sìona. Airson tuilleadh fiosrachaidh, na bi leisg fios a chuir thugainn. Bidh sinn a’ cur luach mòr air ceistean sam bith bhuat.
A’ phrìs as fheàrr air Toradh Gelatin Sìona agus Beathach Mairt-fheòilTha a’ chompanaidh againn a’ cumail ri spiorad “ùr-ghnàthachaidh, co-sheirm, obair-sgioba agus roinneadh, slighean, adhartas practaigeach”. Thoir cothrom dhuinn agus dearbhaidh sinn ar comasan. Le do chuideachadh caoimhneil, tha sinn a’ creidsinn gun urrainn dhuinn àm ri teachd soilleir a chruthachadh còmhla riut.
Gelatin Ìre Bidhe
| Nithean Fiosaigeach agus Ceimigeach | ||
| Neart Jelly | Blàth | 140-300 Blàth |
| Slaodachd (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Mion-sgrùdadh slaodachd | % | ≤10.0 |
| Taiseachd | % | ≤14.0 |
| Follaiseachd | mm | ≥450 |
| Tar-chur 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Uinnseann | % | ≤2.0 |
| dà-ogsaid sulfair | mg/kg | ≤30 |
| Haidridean Perocsaid | mg/kg | ≤10 |
| Do-sholabailte ann an uisge | % | ≤0.2 |
| Inntinn Trom | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsanaig | mg/kg | ≤1.0 |
| Cròmium | mg/kg | ≤2.0 |
| Nithean meanbh-fhàs-bheairtean | ||
| Àireamh iomlan de bacteria | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Àicheil | |
Sruth CairtAirson Riochdachadh Gelatin
Milseagan
Tha gelatin air a chleachdadh gu farsaing ann am milseagan oir bidh e a’ dèanamh cobhar, a’ gèilleadh, no a’ cruadhachadh gu bhith na phìos a bhios a’ sgaoileadh gu slaodach no a’ leaghadh sa bheul.
Tha ceudad àrd de gelatin ann am milseagan leithid mathain gummy. Bidh na siùcairean seo a’ sgaoileadh nas slaodaiche agus mar sin a’ leudachadh tlachd an t-siùcair agus a’ dèanamh am blas nas rèidh.
Bithear a’ cleachdadh gelatin ann am milseagan brùite leithid marshmallows far a bheil e a’ lughdachadh teannachadh uachdar an t-sioraip, a’ daingneachadh a’ chòmair tro bhith a’ meudachadh slaodachd, a’ suidheachadh a’ chòmair tro gelatin, agus a’ casg criostalachadh siùcair.
Bainne agus milseagan
Faodar milseagan gelatin ullachadh le bhith a’ cleachdadh gelatin Seòrsa A no Seòrsa B le Blooms eadar 175 agus 275. Mar as àirde am Bloom ’s ann as lugha de gelatin a dh’fheumar airson suidheachadh ceart (m.e. feumaidh gelatin Bloom 275 mu 1.3% gelatin agus feumaidh gelatin Bloom 175 2.0% gus suidheachadh co-ionnan fhaighinn). Faodar milsearan a bharrachd air siùcros a chleachdadh.
Tha dragh air luchd-cleachdaidh an latha an-diugh mu na calaraidhean a thèid a ghabhail a-steach. Tha milseagan gelatin àbhaisteach furasta an ullachadh, blasda, beathachail, rim faighinn ann an grunn bhlasan, agus chan eil annta ach 80 calaraidh gach leth-chupa. Chan eil ann an dreachan gun siùcar ach ochd calaraidhean gach seirbheis.
Feòil is Iasg
Bithear a’ cleachdadh gelatin airson aspaig, càise cinn, sabhs, rolagan cearc, hamaichean glaiste is ann an canaichean, agus toraidhean feòla de gach seòrsa a dhèanamh le jelly. Bidh an gelatin ag obair gus sùgh feòla a ghabhail a-steach agus cruth is structar a thoirt do thoraidhean a bhiodh air dhòigh eile a’ tuiteam às a chèile. Tha an ìre cleachdaidh àbhaisteach eadar 1 agus 5% a rèir an seòrsa feòla, meud a’ bhroth, gelatin Bloom, agus an inneach a tha thu ag iarraidh anns an toradh deireannach.
Fìon is Sùgh a’ Crìonadh
Le bhith ag obair mar cho-thàthaiche, faodar gelatin a chleachdadh gus neo-chunbhalachdan a dhòrtadh nuair a thathar a’ dèanamh fìon, leann, saidheadair agus sùgh. Tha na buannachdan aige gu bheil e beò air sgeilp gun chrìoch nuair a tha e tioram, tha e furasta a làimhseachadh, tha e deiseil gu luath agus tha e soilleir gu math.
Pasgan
Sa mhòr-chuid ann am poca 25kgs / poca.
1. Aon phoca poly a-staigh, dà phoca fighte a-muigh.
2. Aon phoca Poly a-staigh, poca Kraft a-muigh.
3. A rèir riatanas an neach-ceannach.
Comas Luchdaidh:
1. le paileid: 12Mts airson soitheach 20ft, 24Mts airson soitheach 40ft
2. às aonais paileid: 8-15 mogal Gelatin: 17 mìle
Barrachd air 20 mogal gelatin: 20 mìle
Stòradh
Cùm ann an soitheach dùinte gu teann, air a stòradh ann an àite fionnar, tioram, le deagh fhionnarachadh.
Cùm ann an àite glan GMP, le deagh smachd air an taiseachd coimeasach taobh a-staigh 45-65%, an teòthachd taobh a-staigh 10-20 ° C. Atharraich an teòthachd agus an taiseachd taobh a-staigh an t-seòmair stòraidh gu reusanta le bhith ag atharrachadh goireasan fionnarachaidh, fuarachaidh agus dì-taiseachd.
