Dè a tha math dhutsa ann an gelatin?

Tha gelatin ithe ceangailte gu dlùth ri beatha dhaoine, leis gu bheil 18 amino-aigéid ann, leithid glycine agus proline, msaa, a dh’ fheumas ar cuirp, agus mar sin tha gelatin math airson slàinte.

Tha gelatin ithe air a thoirt a-mach sa mhòr-chuid à craiceann, cnàimh agus clò crò bheathaichean tro chòrr is deich dòighean foirfe leithid còcaireachd, cinneasachadh luchd-saothrachaidh gelatin, measgachadh cheanglaichean de phròtainean macromholecular ann an craiceann, cnàimh agus clò ceangail bheathaichean air am briseadh gus collagen beag-mholacileach a chruthachadh as urrainn don bhodhaig daonna a ghabhail a-steach. Tha gelatin na chriostal buidhe no buidhe aotrom agus cha sgaoil e ann an uisge fuar, ach faodaidh e còrr is 10 uiread an uisge a ghabhail a-steach. Nuair a bhios sinn a’ dèanamh chèicean, silidh agus milseag, is urrainn dhuinn gelatin ithe a chleachdadh gus pàirt a ghabhail anns an riochdachadh.

Tha gelatin math dhut mar a leanas:

1. Tha gelatin math airson craiceann dhaoine - Leasaich suidheachadh craiceann dhaoine agus ga dhèanamh nas socair

Leis gu bheil gelatin air a dhèanamh suas de mhòran collagen riatanach, nuair a bhios tu ag ithe gelatin, faodaidh e tòrr collagen a chur ris a’ bhodhaig. Airson a’ chraicinn, faodaidh e taiseachd a’ chraicinn a chumail suas, a dhèanamh nas leaghanaiche, slànachadh clò craicinn adhartachadh, agus casg a chuir air wrinkles. Tha collagen riatanach airson craiceann fallain, agus mar a bhios sinn ag aois, bidh sinn ga dhèanamh nas lugha dheth sinn fhìn, agus mar sin tha e deatamach a bhith ga fhaighinn bhon t-saoghal a-muigh.

2. Tha gelatin math airson do cho-phàirtean - Neartaich na co-phàirtean

Bidh gelatin a’ lughdachadh pian co-phàirteach, a’ meudachadh dùmhlachd cartilage, agus a’ brosnachadh elasticity agus slànachadh clò crò.

3. Tha gelatin math airson a’ bhroinn – Cùram airson slàinte a’ bhroinn

Faodaidh amino-aigéid ann an gelatin cuideachadh le corp an duine milleadh intestinal a chàradh agus membranan mucous dìon ath-thogail. Bidh e cuideachd a’ cuideachadh bacteria gut gus searbhag butyric a leigeil ma sgaoil, a bhrosnaicheas cnàmhadh agus a lughdaicheas sèid.

4. Tha gelatin math airson an grùthan - cuidichidh e le bhith a’ dì-phuinnseanachadh do bhodhaig

Tha tòrr glìcinean ann an gelatin, agus faodaidh glìcin casg a chuir air sèid a tha air adhbhrachadh le methionine agus faodaidh e cuideachd casg a chuir air galair cardiovascular air adhbhrachadh le cus methionine. A bharrachd air an sin, tha gelatin beairteach ann an glìcin agus glutamate, prìomh phàirtean glutathione, aon de na prìomh stuthan dì-phuinnseachaidh sa bhodhaig, a chuidicheas le bhith a’ dìon an grùthan agad agus a’ dèiligeadh ri tocsainnean agus meatailtean troma.

Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann am pròiseas cinneasachaidh luchd-saothrachaidh gelatin, leithid taghadh stuthan amh, diofar phròiseasan cinneasachaidh, smachd air meanbh-fhàs-bheairtean agus bacteria, agus smachd air meatailtean troma, agus mar sin tha diofar chàileachd gelatin air a thoirt gu buil. Airson slàinte dhaoine, bu chòir dhuinn aire a chumail, agus seasamh an aghaidh droch chàileachd gelatin.