Is e measgachadh de polypeptides a th’ ann am peptide planntrais a gheibhear le bhith a’ hydrolysis enzymatic de phròtainean planntrais.

'S e measgachadh de phoipeptidean a th' anns a' phròtain planntrais a gheibhear le bhith a' hydrolysis einsímeach phròtainean planntrais, agus tha e air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de phoptidean beaga moileciuil air an dèanamh suas de 2 gu 6 amino-aigéid, agus tha beagan phoptidean macromolecular, amino-aigéid an-asgaidh, siùcaran agus salainn neo-organach ann cuideachd. Tàthchuid, mais moileciuil fo 800 Daltons.

Tha susbaint a’ phròtain mu 85%, agus tha an co-dhèanamh amino-aigéid aige mar an ceudna ri co-dhèanamh pròtain planntrais. Tha cothromachadh math de amino-aigéid riatanach agus tha an susbaint beairteach.

Tha ìre àrd cnàmhaidh is gabhail a-steach aig peptidean planntrais, bheir iad lùth luath, lughdaicheas iad cholesterol, lughdaicheas iad bruthadh-fala agus bidh iad a’ brosnachadh metabolism geir. Tha deagh fheartan giullachd aca leithid gun a bhith a’ dì-nàdarrachadh pròtain, gun sileadh searbhagach, gun a bhith a’ dùmhlachadh teas, solubleachd uisge, agus deagh leachtachd. Tha e na stuth bìdh slàinte sàr-mhath.

Is e buannachd peptidean planntrais an taca ri peptidean bheathaichean gu bheil iad saor bho cholesterol agus nach eil cha mhòr geir shàthaichte annta. A bharrachd air an sin, faodaidh peptidean planntrais cuideachd:

Togail fhèithean: Tha deuchainnean air sealltainn gu bheil a’ mhòr-chuid de pheptidean planntrais cho èifeachdach ann a bhith a’ brosnachadh fèithean ri pròtainean meadhg-chìche agus nach eil cholesterol annta.

Cuidichidh e le smachd a chumail air cuideam: faodaidh peptidean planntrais sàsachd a mheudachadh, in-ghabhail chalaraidhean a chuingealachadh, agus mar sin geir bolg a lughdachadh agus cuideam a’ chuirp a chumail fo smachd

Lùghdaich tricead ghalaran leantainneach: bidh galairean leantainneach leithid reamhrachd, tinneas an t-siùcair, galar cardiovascular, msaa., gu tric co-cheangailte ri in-ghabhail fad-ùine de phròtain bheathaichean, ach chan eil na cunnartan sin an lùib in-ghabhail peptidean planntrais.

Tha peptidean planntrais beairteach ann an 8 seòrsaichean de amino-aigéid riatanach: tha fios againn nach eil tryptophan ann am peptidean bheathaichean, agus faodaidh peptidean planntrais an easbhaidh seo a dhèanamh suas gu h-èifeachdach.

Nota: Is iad seo na 8 amino-aigéid riatanach a dh’ fheumas corp an duine

①Lysine: a’ brosnachadh leasachadh na h-eanchainn, na phàirt den ghrùthan agus den ghall-bhladair, faodaidh e metabolism geir a bhrosnachadh, a’ riaghladh fàireag pineal, cìochan, corpus luteum agus ubhagán,

②Tryptophane: a’ brosnachadh cinneasachadh sùgh gastric agus sùgh pancreatic; lobhadh cealla

③Phenylalanine: an sàs ann a bhith a’ cuir às do chall gnìomh nan dubhagan agus a’ ghrùthan;

④Methionine (ris an canar methionine cuideachd); an sàs ann an dèanamh haemoglobin, clò agus serum, agus a’ brosnachadh gnìomh an spleen, a’ phàncreas agus an limfe

⑤Threonine: tha gnìomh aige cuid de amino-aigéid atharrachadh gus cothromachadh a dhèanamh;

⑥Isoleucine: an sàs ann an riaghladh agus metabolism an thymus, an spleen agus an subarachnoid; bidh an ceannard glandular fo-òrdanach ag obair air an gland thyroid agus na gonads;

⑦Leucine: isoleucine, cothromachadh gnìomh;

⑧Valine: ag obair air a’ chorpas luteum, a’ bhroilleach agus an ubhlan